膳食纖維的重要性，綿陽喪葬店想告訴你這些知識(shí)

發(fā)布于：2019年01月18日來源：m.vjqnykz.cn

[摘要]綿陽喪葬店告訴大家這些關(guān)于膳食纖維的重要性，其可以預(yù)防最致命的疾病。

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綿陽喪葬店告訴大家這些關(guān)于膳食纖維的重要性，其可以預(yù)防最致命的疾病。

如今最新發(fā)表在《柳葉刀》（Lancet）上的一篇關(guān)于膳食纖維的大型綜述研究顯示，膳食纖維這種營養(yǎng)素大大降低了至少四種疾病的風(fēng)險(xiǎn)——其中許多疾病甚至與腸道沒有直接關(guān)系。與那些攝入較少纖維的人相比，攝入較多纖維的人心臟病、中風(fēng)、2型糖尿病和結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了15%-30%，也降低了因任何原因提前死亡的風(fēng)險(xiǎn)。人們吃的膳食纖維越多，風(fēng)險(xiǎn)就越低。每攝入8克纖維，心臟病、2型糖尿病和結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降5 %-27 %。
根據(jù)這些數(shù)據(jù)，人們每天從水果和蔬菜等食物中攝取25-29克纖維（不是來自補(bǔ)充劑），這些疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低幅度最大，而那些進(jìn)食更多的人往往風(fēng)險(xiǎn)更低。研究人員認(rèn)為吃全谷物的人有類似的好處。“我們的研究表明，人們每天應(yīng)該從食物中攝取至少25-29克的纖維，”該研究的主要作者、新西蘭奧塔戈大學(xué)（University of Otago in New Zealand）的研究員Andrew Reynolds說?！澳壳?，大多數(shù)人每天攝入的纖維量不足20克，因此，更加注重選擇高纖維食物將有助于達(dá)到這一目標(biāo)?！?/span>
研究結(jié)果來自對243項(xiàng)研究的徹底分析，這類研究前瞻性地詢問人們的飲食習(xí)慣，并跟蹤他們幾年來健康問題記錄，以及臨床試驗(yàn)，在這些試驗(yàn)中，人們自愿接受研究，并被分配改變他們的飲食習(xí)慣或成為對照組的一部分。研究人員想把不同類型的碳水化合物——水果、蔬菜和像全谷物這樣的食物中的糖和纖維——對健康的具體影響進(jìn)行梳理，因此在這些研究中人們記錄了他們吃的東西和他們的健康結(jié)果。他們還研究了幾種不同的健康指標(biāo)，如體重、血壓、膽固醇、血糖和炎癥。
雖然食用膳食纖維的好處并不令人驚訝，但這些數(shù)據(jù)應(yīng)該能幫助營養(yǎng)專家找出人們需要吃多少纖維才能獲得最大的好處。（事實(shí)上，這是世界衛(wèi)生組織營養(yǎng)指導(dǎo)專家咨詢小組要求的。）最新的美國膳食指南建議女性每天攝入25克纖維，而男性每天應(yīng)攝入38克纖維。美國心臟協(xié)會(huì)建議成年人每天在飲食中攝入25到30克的膳食纖維，這與最新數(shù)據(jù)一致。然而，普通美國人每天只吃大約15克膳食纖維。
以前的研究已經(jīng)指出了為什么膳食纖維對從心臟病到某些癌癥都有如此有益的作用的可能原因。富含膳食纖維的食物往往更重，需要更長時(shí)間咀嚼，這會(huì)增加飽腹感，并可能降低肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，肥胖與心臟病和癌癥有關(guān)。纖維還能刺激腸道中有益的細(xì)菌，降低結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。Reynolds說，為了獲得更多的膳食纖維，你可以多吃點(diǎn)富含膳食纖維的食品如全麥、蔬菜、豆類和整個(gè)水果，但最好是選擇全食品（whole-food）。
綿陽喪葬店提醒大家大多數(shù)的食物中都含有膳食纖維，平時(shí)多多食用有益身體健康哦。

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